同样是水果，人食用荔枝、龙眼过量可能引发上火，牙酿肿痛，而吃多了西瓜或甜瓜就会腹泻;同样属茶类，人们往往被建议在夏季选择绿茶，冬天则换成红茶。这是为什么?
    同样的生长环境与饮食习惯，有的女性面色苍白，唇色粉淡，一年四季手脚冰凉，怕冷怕风吹，常常腹泻，而有的女性则面色红赤，舌苔发黄，温度稍微升高就汗流侠背，怕热喜凉，宿便频繁;个中缘由又在哪里?
    其实很简单，无论是食物还是人体，都具有寒、凉、温、热等不同的性质，中医学称其为“四性”或者“四气”。女性朋友想要通过饮食来保持健康，就必须先对这些“四性”有基本的了解。
    一般说来，凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。比如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等，都属于寒凉性质的食物。
    而温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒发热、恶寒流涕、头痛等症状的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛呕吐、喜好热饮等症状的干姜、红茶;适用于肢冷畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。
    介于这几者之间的，还有一种平性食物。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
    不少女性都在遭受着体质特性带来的困扰，虽然天生的条件无法改变，但是如果在饮食上多加调理，还是能够对改善体质起到一定效果的。

★健康法典

    典型的寒性体质与热性体质在女性身上体现得比男性更为明显，其简单鉴别方式如下:
    ◎寒性体质的典型特点
    1.身体寒冷，到了秋天、冬天就冷得睡不着
    2.下肢常年冰凉;
    3.长时间站立后，脚部感觉像木头一样;
    4.时常有疲劳倦怠感，容易腰痛;
    5.体力衰弱，无法承受长时间的工作和家务
    6.易上火、头晕、口渴;
    7.月经不规律，经常迟来，血块较多。
    ◎热性体质的典型特点
    1.全身经常发热却又怕热;
    2.容易出汗，夏季尤甚;
    3.容易长痘疹、脸红，眼睛有血丝;
    4.喜欢吃冰凉的食物或者饮料;
    5.喜爱喝水但仍觉得口干舌燥;
    6.脾气差，容易心烦气躁，易失眠;
    7.经常便秘或者粪便干燥。
    当然，并不是所有女性的体质特征都非常明显，但大多数女性却可以参照上述方法简单判断一下自己的体质偏肉，在选择食物时因人而异。偏向寒性体质的女性要多挑温热性食物，因为它们具有温中补虚、助阳驱寒的作用，能改善女性的沉滞、萎缩、贫血等症状;相对的，偏向热性体质的女性，在日常生活中应尽量选择寒凉属性的食材，以减少体内燥热的淤积。

★健康Tips

    大千世界，食材不下千种，让女性朋友们去牢记所有食材的属性实在太不现实了。别担心，我们这里就挑选日常生活中最常见的食材，分门别类为大家整理出来。
    ◎粮食组
    温热性:面粉、高粱、糯米、慧米及其制品。
    寒凉性:荞麦、小米、大麦、青棵、绿豆及其制品。
    ◎蔬菜组
    温热性:扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
    寒凉性:芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、览菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、菱白、茨菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬篙菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、莱菜、葛笋。
    ◎动物性食品组
    温热性:羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
    寒凉性:鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蜘肉、鸭蛋、蛤蚌。
    ◎水果组
    温热性：荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、橘子、樱桃。
    寒凉性：香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山植、芒果、猕猴桃、金橘、罗汉果、桑甚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。
    ◎调味品组
    温热性：酒、醋、酒酿、红糖、怡糖、芥末、茵香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。
    寒凉性：酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。