合理的饮食对达到理想的塑形效果有非常大的帮助。想要一日三餐既富有营养,又能够有效去除脂肪达到塑形目的,建议追求“魔鬼身材”的女性坚持以下的饮食清单。
1.豆制品类
豆腐:味道鲜美,蛋白质含量高,可替代高脂肪的肉与鸡,适合炒、煎、蒸、炖、煮,还适合做汤。每30克豆腐仅含25卡的热量。
豆浆:对于女性来说,这可是上等佳品,在欧美,豆浆享有“植物奶”的美誉,因其富含植物雌激素和蛋白质,还含有维生素、烟酸及钙、铁等营养素。一碗240克不加糖的新鲜豆浆,只含150卡热量和3克对人体十分有利的不饱和脂肪。
2.蔬菜类
白萝卜:含有芥子油和淀粉酶,有助于消化,更能促进各种脂肪类物质在人体内的新陈代谢,防止它们在皮下的堆积。
黄瓜:它含有丙醇二酸,能抑制食物中的碳水化合物在人体内转化成脂肪。
韭菜:含有较多坚韧的粗纤维,具有通便作用,能排除肠道中过多蛋白脂肪。
冬瓜:含有人体所需的多种维生素、蛋白质和矿物质,却不含脂肪,它具有利尿、利便、利水和滑肠等作用,故肥胖的人多食冬瓜可以逐渐消瘦。
3.水果类
香蕉:富含碳酸钾,有助于保护心脏,使人心脏有力并能降低血压。几乎没有任何其他只含60卡热量的无脂快餐能和香蕉一样,可以满足人们吃甜食的爱好。如果把一支放在冰箱冷冻室内的冰香蕉与半杯苹果汁混合食用,那么这种无脂的美味食品仅含120卡热量。
菠萝:2大片约重180克的菠萝,既芳香扑鼻,又富含纤维并完全符合医学上所推荐的每日维生素C的需要量,同时它只含70卡热量,且不含脂肪。
梨:将梨洗干净带皮生食,可获得多种维生素和纤维素。一个清脆而汁水丰富的梨,也只含50卡热量和不到1克的脂肪。
苹果:它的脂肪与热量虽比梨高,但其蛋白质与钙、磷、铁、胡萝卜素含量均比梨高,亦富含纤维素,且苹果中含有苹果酸、果胶、靴酸、酒石酸等成分,可以降低人体内胆固醇。
甜瓜:切成小块的一碗甜瓜所含a胡萝卜素要高于半杯橘子汁,所含维生素c相当于半杯橘子汁,而且只含40卡热量和不到1克的脂肪。
4.水产类
海带:脂肪含量甚少,热量也不太高。最重要的是海带中含碘量达每克24毫克,而碘是一种重要的减肥矿物质。因为碘对甲状腺素的分泌起着重要作用,而后者能控制人的能量代谢。碘缺乏会致基础代谢低下,此时即使你没有多吃,也很容易使人肥胖。海带还含有很高的钙、铁及多种维生素,对人体十分有利,是价廉物美又易获得的减肥佳品。
墨鱼干:50克的墨鱼干只含120卡热量,并有较多的蛋白质和铁质。
金枪鱼:半碗带汤的金枪鱼只含120卡热量、2. 5克脂肪与23克蛋白质。
对虾:胆固醇含量虽比贝类高,但饱和脂肪酸低并含有少量保护心脏的奥米加一3脂肪酸。100克对虾只含80卡热量和不到1克的脂肪。
膨化鱼片:30克膨化生鱼片仅含80卡热量,几乎不含脂肪。
5.禽蛋类
鸭脯:一份120克去皮的烤鸭脯,只含190卡热量、5%的脂肪,但却有丰富的微量元素锌、铁与B族维生素。
蛋花汤:蛋花汤营养丰富又美味可口,餐前先喝些蛋花汤可以控制食欲。做汤时只用蛋清而不用全蛋,则成低脂肪低热量的汤,一碗这样的汤只含90卡热里、1克脂肪。
6.其他食品类
椰子糖:将椰子糖含在口中,几分钟便有奶油香。巧克椰子糖只含60卡热量和2. 5克脂肪。
百草果冻:将2匙切成小块的去脂果冻放人冰水杯,加人适量方糖和冰块,清凉提神,只含70卡热量。
米线:富含碳水化合物,低脂或无脂,含少量蛋白质。一碗煮或蒸的米线只含150卡热量,无脂肪,可配上有减肥作用的炒蔬菜如卷心菜、花椰菜或芹菜等食用。
调味品:无脂的干辣椒、生姜、大蒜、葱花、洋葱等等都只含有1一2卡热量,不但可给面条、米饭、蔬菜色拉增添香味,而且其所含的某些特殊成分,对人体有很好的保健作用。