40岁女人要让眼睛保持最佳工作状态，我们需要对其进行呵护多吃对眼睛有益的食物就是最为简单的

一个方法。
    眼睛是人类直接了解客观世界的视觉器官，没有眼睛，我们的世界将是一片黑暗。要保护眼睛，首先

让我们了解一下眼睛需要哪些营养。
    维生素A
    好几代人以来，母亲都会告诉孩子，吃胡萝卜可以在夜里看得更清楚。这可能对，也可能不对。事实

上，这种民间智慧和已知的科学事实略有偏差。胡萝卜富含维生素A，而缺乏这种营养成分的早期症状之一

就是夜盲。但这并不等于说，吃胡萝卜会让正常的夜视能力更好。
    正如大多数母亲所说的，胡萝卜中的维生素A能让您的眼睛保持健康。
    不过有一点无可辩驳，即维生素A对眼睛健康和视力正常有着至关重要的作用。长期严重缺乏维生素A

会导致称为眼球干燥症(或干眼病)的疾病。这种病会影响角膜—可供光线进人眼睛的透明覆盖物。患眼球

干燥症时，正常情况下清晰、反光的角膜变得极其干燥。如果不治疗，这种病可能会导致失明。在发展中

国家，每年有约300万儿变息眼球干燥症，其中多达25万名最终永久失明。然而，如果饮食恰当或适当补充

维生素A,就能避免这样的悲剧。
    补充来源:肝脏、蛋黄和全脂奶。植物性食品当中的胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，因此也是补

充的好来源。各种深绿色菜叶和橙黄色蔬菜、水果都含有胡萝卜素。它们的颜色越深，胡萝卜素含量就越

局。
    维生素C、维生素E和类胡萝卜素等抗氧化物质
    它们可以延缓眼球功能的衰老，预防各种老年性眼病的发生。叶黄素和玉米黄素等类胡萝卜素可以营

养视网膜的“黄斑”部位。
    补充来源:所有新鲜蔬菜和柑橘类水果、山植、鲜枣、称猴桃、草薄等;各种新鲜坚果、豆类、粗粮、

大豆油等;黄玉米、黄小米等。
    钙和锌等矿物质
    膳食中长期缺钙，会导致眼球转动不灵活，眼肌凋节能力和恢复能力差，使近视度数加深;缺锌会造成

弱光下视物不清。
    补充来源:牛奶、豆腐等补钙佳品;贝类和软体类海鲜、动物运动部位的瘦肉、鱼类、黑芝麻、西瓜子

、核桃等则含锌丰富。