40岁女人怕什么?怕老，怕形态改变，怕不美丽，怕病。其实营养决定健康，只要你吃时了，就不用再

害怕疾病来骚扰你。
    生命在于运动，生命在于营养。我们每个人的样子可以说是“吃”出来的。是不是经济发达了，.

人民和生活水平提高了，营养就跟得上了?不一定，这里有一个均衡营养与健康饮食的关系。我们每个

人都要重视营养，因为营养不仅是个人问题，而且是社会问题，是关系整个民族的问题。
    一项资料表明，中国40岁以上的人平均身高比日本高，但40岁以下的则不如日本。究其原因，则

是日本在二次大战后，食物严重缺乏，但后来经济发展了，特别重视营养，而且对均衡营养认识比较

高。
    中国营养学会根据我国国民的实际情况拟建了一个居民膳食食物宝塔分五层第一层为宝塔底，是

谷类食物。各种粮食包含的较多，轻体力劳动者每天500克。第二层是蔬菜和水果。一般正常人，每天

吃400~500克蔬菜，100一200克水果。第三层是鱼、肉、蛋等动物性食物。一般是鱼200克，肉50一100

克，蛋20一50克。第四层是奶和牛奶。一般人每天喝250一500毫升。第五层是盐和糖。盐每天的食量

不超过6克，糖每天吃的不要大多。
    目前，在我国大多数大中小城市造成营养不良的主要原因是营养意识不高，营养知识不够。认为

人饿了就吃，喜欢吃什么就吃什么，不认为吃饭也是一门科学。
    营养问题是一个人文化素质的表现，那么怎样利用食品，保持自己的健康(健康食品)，靠的就是

自己的基本营养知识。没有不好的食物，只有搭配不好的食物。下面列出的卫生部通告全民的饮食八

原则可以被借鉴:
(1)食物多样，谷类(谷类食品)为主;
(2)多吃蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品);
(3)常吃奶类、豆类制品;
(4)经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤菜;
(5)掌握自己的饭量，保持适宜的体重；
(6)吃清淡、少盐的东西；
(7)饮酒要限量，不要过度饮酒;
(8)吃清洁卫生、不变质的食品。
希望每个人都重视营养，合理搭配膳食，做一个身体健康、体格强健的人。