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我们常常会由于只是喜欢或者自以为是健康的,就用一些偏好的食物替代一些不感兴味的食物,这样的饮食“替身”是不少人都存在的误区。殊不知,正是这些便当的“替身”,让你离健康越来越远了。
便当面替代早餐
经常食用便当面替代早餐,对人体安康和发育都是很不利的。由于,维持人体正常生理代谢需求六大要素,而便当面主要成分是碳水化合物,其他营养成分很少。因而,假如长期以便当面替代早餐,会招致头晕、乏力、消瘦、心悸、肉体不振等,严重者可呈现体重降落,肌肉萎缩等营养缺乏之表现。
水果替代蔬菜
水果和蔬菜都含有丰厚的维生素,为此,许多人以为,只需每天吃些水果,不吃或少吃蔬菜也无妨。其实,蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物,它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人假如仅食动物食品,蛋白质吸收率为70%;若兼食蔬菜,则吸收率可达90%以上。再者,蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道爬动,起到助消化、防肠癌之作用。
新颖蔬菜替代冷藏蔬菜
假如是指刚从菜地里采摘下来的新颖蔬菜,这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新颖了,通常都是贮存了几天的,其维生素也在贮存的过程中逐步地损失掉。相反,冷藏的蔬菜就能坚持更多的维生素,由于蔬菜采摘之后冷藏,能很好地避免维生素的流失。
矿泉水替代白开水
很多人说矿泉水中含有丰厚的矿物质,就不再喝白开水,全用矿泉水替代,但是矿泉水也会遭到土地中有害物质的污染。近日,荷兰科学家对瓶装矿泉水停止了剖析,结果发现矿泉水更容易遭到风险微生物和细菌的污染。虽然这些细菌可能并不会对安康人的身体形成太大的要挟,但对那些免疫力较弱的人来说,瓶装矿泉水中的细菌可能会形成相当大的风险。
畜肉替代鱼肉
只吃猪肉,少吃或不吃鱼肉是多数汉族人的习气。固然两者的蛋白质含量和吸收率差别不大,但脂肪的构成却有很大差别。鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对儿童的大脑发育和预防心血管疾病起着有益的作用。而畜肉,特别是牛羊肉,脂肪酸以饱和为主,过多摄入不利于安康。
红糖替代白糖
红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的,红糖的制造工艺较白糖略微简单一些,其中所含的葡萄糖和纤维素也较多,而且释放能量较快,吸收应用率也更高。但是,红糖的滋味不如白糖那么甜,人们在喝茶和咖啡时自但是然就会多放些,所以其实红糖有时分比白糖更风险。